食品の安全性
3訂第3版
2021/12
東京
ISBN
9784767907154
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保管場所コード | 図書館 |
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分類記号 | 498.54 食品衛生 |
著者記号 | N |
書名 | 食品の安全性 |
版表示 | 3訂第3版 |
著者名 | 日本フードスペシャリスト協会編 |
出版者 | 建帛社 |
出版年月 | 2021/12 |
ページ | x, 201p : 挿図 |
サイズ | 21cm |
ISBN | 9784767907154 |
注記 | 主要参考文献: p192-193 |
登録番号 | 1039854 |
内容細目1 | CL:三訂食品の安全性 |
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内容細目2 | CV:Food specialist |