カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
2016/12
京都
ISBN
9784759819243
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Location Code | 図書館 |
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Classification 1 | 498.53 |
Author No. | B |
Titles | カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン |
Author | Andy Brunning [著] 高橋秀依 夏苅英昭訳 |
Publisher | 化学同人 |
Pub. Date | 2016/12 |
Page | ix, 136p |
Size | 19×19cm |
ISBN | 9784759819243 |
Notes | 原著 (Orion Publishing Group, c2015) の翻訳 参考文献: p132-136 |
Registration No. | 1039099 |
Contents Note 1 | OR:Why does asparagus make your wee smell? |
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Contents Note 2 | VT:カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの : 食べ物飲み物にまつわるカガクのギモン |