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概要
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給食経営管理論 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ
2024/03
東京
ISBN
9784762033506
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | S |
| 巻冊記号 | 13 |
| 書名 | 給食経営管理論 |
| 叢書名 | サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ |
| シリーズNo. | 13 |
| 著者名 | 名倉秀子編著 市川陽子 [ほか著] |
| 出版者 | 学文社 |
| 出版年月 | 2024/03 |
| ページ | vi, 198p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784762033506 |
| 注記 | その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子 |
| 登録番号 | 1043509 |
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