トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
2019/09
東京
ISBN
9784794224149
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Location Code | 図書館 |
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Classification 1 | 619.91 |
Author No. | W |
Titles | トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか |
Author | スチュアート・ウォルトン著 秋山勝訳 |
Publisher | 草思社 |
Pub. Date | 2019/09 |
Page | 311p, 図版ivp |
Size | 19cm |
ISBN | 9784794224149 |
Notes | 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳 参考文献: p309-311 |
Registration No. | 1035901 |
Contents Note 1 | OR:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers |
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Contents Note 2 | VT:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか |