「図説」お菓子の文化誌百科
2022/09
東京
ISBN
9784562072101
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 383.8 飲食史 |
著者記号 | C |
書名 | 「図説」お菓子の文化誌百科 |
著者名 | ポール・クリスタル著 ユウコ・ペリー訳 |
出版者 | 原書房 |
出版年月 | 2022/09 |
ページ | 369p 挿図 |
サイズ | 22cm |
ISBN | 9784562072101 |
注記 | 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳 参考文献: p358-361 |
登録番号 | 1040870 |
内容細目1 | OR:The history of sweets |
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内容細目2 | VT:図説お菓子の文化誌百科 |
内容細目3 | VT:お菓子の文化誌百科 : 図説 |