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食品衛生学 : electronic bk 新食品・栄養科学シリーズ. 食べ物と健康
新版
2017/09
京都
ISBN
9784759827750
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食品衛生学 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 版表示 | 新版 |
| 叢書名 | 新食品・栄養科学シリーズ. 食べ物と健康 |
| シリーズNo. | 5 |
| 著者名 | 川添禎浩編 |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月 | 2017/09 |
| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| ISBN | 9784759827750 |
| 注記 | ガイドライン準拠 参考書、参考情報: p179-180 |
| 件名 | NDLSH:食品衛生 |