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食品因子による栄養機能制御 : electronic bk
2015/05
東京
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 食品因子による栄養機能制御 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 芦田均 立花宏文 原博責任編集 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2015/05 |
| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 注記 | その他のタイトルは標題紙裏による 監修: 日本栄養・食糧学会 文献: 章末 |
| 件名 | BSH:栄養 BSH:栄養生理 NDLSH:栄養 NDLSH:栄養生理学 |
| 内容細目1 | VT:Modulation of nutritional functions by food factors |
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| 内容細目2 | VT:食品因子による栄養機能制御 |