食品学 : electronic bk 管理栄養士講座
新版
2012/06
東京
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書名 | 食品学 |
巻次 | : electronic bk |
版表示 | 新版 |
叢書名 | 管理栄養士講座 |
著者名 | 辻英明 五十嵐脩編著 |
出版者 | 建帛社 |
出版年月 | 2012/06 |
分類記号 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
注記 | 引用・参考文献: 章末 |
件名 | BSH:食品 |
内容細目1 | CL:新版食品学 |
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