|
病院・福祉施設でつくるかんたん嚥下調整食レシピ100 : electronic bk 限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる!
2014/09
大阪
|
| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
|---|---|
| 書名 | 病院・福祉施設でつくるかんたん嚥下調整食レシピ100 限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる! |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 徳永佐枝子 日本ゼネラルフード株式会社編著 |
| 出版者 | メディカ出版 |
| 出版年月 | 2014/09 |
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 注記 | 文献あり |
| 件名 | BSH:料理 BSH:高齢者 BSH:嚥下障害 NDLSH:嚥下障害 -- 食餌療法 |
| 内容細目1 | VT:病院福祉施設でつくるかんたん嚥下調整食レシピ100 : 限られた人員調理時間予算のなかで実現できる |
|---|