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賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : electronic bk 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例
2018/04
東京
ISBN
9784860435400
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 山﨑勝利 朝田仁著 |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月 | 2018/04 |
| 分類記号 | 588.09 |
| ISBN | 9784860435400 |
| 注記 | 文献あり |
| 件名 | BSH:食品工業 |
| 内容細目1 | VT:賞味期限設定延長のための各試験評価法ノウハウ : 保存試験加速虐待試験官能評価試験と開発成功事例 |
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