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ポリフェノール : electronic bk 薬用植物および食品の機能性成分 食品シリーズ
2012/10
東京
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | ポリフェノール 薬用植物および食品の機能性成分 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | 食品シリーズ |
| Author | 波多野力監修 |
| Publisher | シーエムシー出版 |
| Pub. Date | 2012/10 |
| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Notes | 参考文献: 各章末 |
| Subjects | BSH:ポリフェノール |
| Contents Note 1 | TT:Polyphenols : Functional Constituents of Medicinal Plants and Foods |
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| Contents Note 2 | VT:ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分 |
| Contents Note 3 | CV:High technology information |