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賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : electronic bk 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例
2018/04
東京
ISBN 1
9784860435400
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | 賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Author | 山﨑勝利 朝田仁著 |
| Publisher | エヌ・ティー・エス |
| Pub. Date | 2018/04 |
| Classification 1 | 588.09 |
| ISBN | 9784860435400 |
| Notes | 文献あり |
| Subjects | BSH:食品工業 |
| Contents Note 1 | VT:賞味期限設定延長のための各試験評価法ノウハウ : 保存試験加速虐待試験官能評価試験と開発成功事例 |
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