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調理の基本まるわかり便利帳 : electronic bk 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算
2021/04
東京
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 調理の基本まるわかり便利帳 食品の知識・調理データ・下ごしらえ・味つけ・調理法・栄養価計算 |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 松本仲子監修 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2021/04 |
| 分類記号 | 596 食品．料理 |
| 件名 | BSH:料理 NDLSH:料理 |
| 内容細目1 | VT:まるわかり便利帳 : 調理の基本 : 食品の知識調理データ下ごしらえ味つけ調理法栄養価計算 |
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