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食物科学概論 : electronic bk 生活環境学ライブラリー
改訂版
2014/03
東京
ISBN 1
9784254962093
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | 食物科学概論 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Edition | 改訂版 |
| Series | 生活環境学ライブラリー |
| Series No. | 4 |
| Author | 的場輝佳編著 |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2014/03 |
| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| ISBN | 9784254962093 |
| Notes | 参考文献: p[155]-157 |
| Subjects | BSH:食品 BSH:食物 |