食品の成分と機能を学ぶ : electronic bk 栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康
改訂第2版
2021/11
東京
|
本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
---|---|
書名 | 食品の成分と機能を学ぶ |
巻次 | : electronic bk |
版表示 | 改訂第2版 |
叢書名 | 栄養科学イラストレイテッド. 食品学 食べ物と健康 |
シリーズNo. | 1 |
著者名 | 水品善之 菊崎泰枝 小西洋太郎編 |
出版者 | 羊土社 |
出版年月 | 2021/11 |
分類記号 | 498.51 食品学 |
件名 | BSH:食品 |