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フードナノテクノロジー : electronic bk 食品シリーズ
2009/09
東京
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Titles | フードナノテクノロジー |
| Volume No. | : electronic bk |
| Series | 食品シリーズ |
| Author | 中嶋光敏 杉山滋監修 |
| Publisher | シーエムシー出版 |
| Pub. Date | 2009/09 |
| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Notes | 文献: 各章末 |
| Subjects | BSH:食品工学 BSH:ナノテクノロジー |
| Contents Note 1 | TT:Food nanotechnology |
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