食品分野におけるメタボリックプロファイリング : electronic bk 成分、産地、品質評価・向上
2021/09
東京
ISBN
9784860437459
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本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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書名 | 食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上 |
巻次 | : electronic bk |
著者名 | 福﨑英一郎監修 |
出版者 | エヌ・ティー・エス |
出版年月 | 2021/09 |
分類記号 | 498.53 |
ISBN | 9784860437459 |
注記 | 文献あり |
件名 | BSH:食品化学 BSH:物質代謝 NDLSH:メタボロミクス NDLSH:食品化学 |
内容細目1 | VT:食品分野におけるメタボリックプロファイリング : 成分産地品質評価向上 |
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内容細目2 | VT:メタボリックプロファイリング : 食品分野における |