Holding List
Outline
|
調理学の基本 おいしさと健康を目指す
第5版
2020/01
東京
ISBN
9784810315011
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | N |
| Titles | 調理学の基本 おいしさと健康を目指す |
| Edition | 第5版 |
| Author | 中嶋加代子 山田志麻編著 数野千恵子 [ほか] 著 |
| Publisher | 同文書院 |
| Pub. Date | 2020/01 |
| Page | x, 187p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784810315011 |
| Notes | 日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠 日本食品標準成分表準拠 管理栄養士国家試験ガイドライン準拠 章末に参考文献あり その他の著者: 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子, 廣田幸子, 園田純子 |
| Registration No. | 1036052 |
Holding List
Holding1 items
-
1Label
- Classification 1596
- Author No.N
- Copy No.
Registration No.1036052
Location Code図書館Shelf CodeシラバスコーナーClassification 1596Author No.Refer OnlyLending allowed