イラストで見る世界の食材文化誌百科
2019/12
東京
ISBN
9784562057115
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 383.8 飲食史 |
Author No. | T |
Titles | イラストで見る世界の食材文化誌百科 |
Author | ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 土居佳代子訳 |
Publisher | 原書房 |
Pub. Date | 2019/12 |
Page | 242p : 挿図, 肖像, 地図 |
Size | 20cm |
ISBN | 9784562057115 |
Notes | 原著 (Arthaud, c2017) の翻訳 参考文献: p238-239 |
Registration No. | 1036063 |
Contents Note 1 | OR:Les nouilles coréennes se coupent aux ciseaux : miscellanées gourmandes et voyageuses |
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Contents Note 2 | VT:世界の食材文化誌百科 : イラストで見る |