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概要
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給食経営管理論 Dai-ichi shuppan textbook series
第5版
2023/10
東京
ISBN
9784804114682
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | 給食経営管理論 |
| 版表示 | 第5版 |
| 叢書名 | Dai-ichi shuppan textbook series |
| 著者名 | 三好恵子 山部秀子編著 |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版年月 | 2023/10 |
| ページ | 4, 315p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784804114682 |
| 登録番号 | 1043560 |
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