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Outline
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新調理学実習 基本調理から給食への展開
第2版
2016/04
東京
ISBN
9784810314571
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | M |
| Titles | 新調理学実習 基本調理から給食への展開 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 宮下朋子 村元美代編著 菊池節子 [ほか] 著 |
| Publisher | 同文書院 |
| Pub. Date | 2016/04 |
| Page | xi, 254p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784810314571 |
| Notes | その他の著者: 津田和加子, 菊地和美, 新海シズ |
| Registration No. | 1043562 |
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1Label
- Classification 1596
- Author No.M
- Copy No.
Registration No.1043562
Location Code図書館Shelf CodeシラバスコーナーClassification 1596Author No.Refer OnlyLending allowed