発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection
2023/07
東京
ISBN
9784320009394
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
保管場所コード | 001 図書館 |
---|---|
分類記号 | 588.51 |
著者記号 | S |
書名 | 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 |
叢書名 | 共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection |
シリーズNo. | 39 |
著者名 | 杉山政則著 深町龍太郎コーディネーター |
出版者 | 共立出版 |
出版年月 | 2023/07 |
ページ | viii, 135p, 図版 [4] p : 挿図 |
サイズ | 19cm |
ISBN | 9784320009394 |
注記 | 参考図書・引用文献: p[120]-126 |
登録番号 | 1042408 |
内容細目1 | CL:Fermentation : traditional and innovative microbial technology |
---|