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概要

ピクルスと漬け物の歴史 「食」の図書館
ジャン・デイヴィソン著 甲斐理恵子訳
原書房
2018/09
東京
ISBN
9784562055593
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
383.8
著者記号 S
書名 ピクルスと漬け物の歴史
叢書名 「食」の図書館
著者名 ジャン・デイヴィソン著 甲斐理恵子訳
出版者 原書房
出版年月 2018/09
ページ 190p : 挿図
サイズ 20cm
ISBN 9784562055593
注記 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p177-179 レシピ集: p180-187
登録番号 1034421
内容細目1 OR:Pickles : a global history

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    1034421

    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    383.8
    著者記号
    S
     
    貸出禁止区分
    貸出許可