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概要
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給食施設のための献立作成マニュアル
第10版
2023/02
東京
ISBN
9784263726686
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 給食施設のための献立作成マニュアル |
| 版表示 | 第10版 |
| 著者名 | 冨田教代著者代表 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2023/02 |
| ページ | ix, 187p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784263726686 |
| 登録番号 | 1041405 |
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