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概要
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フムスの歴史 「食」の図書館
2023/12
東京
ISBN
9784562073559
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | フムスの歴史 |
| 叢書名 | 「食」の図書館 |
| 著者名 | ハリエット・ヌスバウム著 小金輝彦訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2023/12 |
| ページ | 132, 14p : 挿図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784562073559 |
| 注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献 : 巻末 p13 |
| 登録番号 | 1043282 |
| 内容細目1 | OR:Hummus : a global history |
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