所蔵一覧

概要

チーズの歴史 「食」の図書館
アンドリュー・ドルビー著 富原まさ江訳
原書房
2024/01
東京
ISBN
9784562073573

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予約はありません

詳細

保管場所コード
図書館
分類記号
383.8 飲食史
著者記号 S
書名 チーズの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者名 アンドリュー・ドルビー著 富原まさ江訳
出版者 原書房
出版年月 2024/01
ページ 188p : 挿図
サイズ 20cm
ISBN 9784562073573
注記 原タイトル: Cheese 原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳 「チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語」(2011年刊) の新訳版 参考文献: p177-179
登録番号 1043284
内容細目1 OH:チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語
内容細目2 OR:Cheese : a global history

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所蔵1 冊
  • 1
    ラベル
    • 分類記号383.8
    • 著者記号S
    • 巻冊記号
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    383.8
    著者記号
    S
     
    貸出禁止区分
    貸出許可