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概要
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チーズの歴史 「食」の図書館
2024/01
東京
ISBN
9784562073573
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | チーズの歴史 |
| 叢書名 | 「食」の図書館 |
| 著者名 | アンドリュー・ドルビー著 富原まさ江訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2024/01 |
| ページ | 188p : 挿図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784562073573 |
| 注記 | 原タイトル: Cheese 原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳 「チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語」(2011年刊) の新訳版 参考文献: p177-179 |
| 登録番号 | 1043284 |
| 内容細目1 | OH:チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語 |
|---|---|
| 内容細目2 | OR:Cheese : a global history |
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