「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて
2023/06
東京
ISBN
9784562072880
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Location Code | 001 図書館 |
---|---|
Classification 1 | 383.83 |
Author No. | K |
Titles | 「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて |
Author | ハンネレ・クレメッティラー著 龍和子訳 |
Publisher | 原書房 |
Pub. Date | 2023/06 |
Page | 267p |
Size | 22cm |
ISBN | 9784562072880 |
Notes | 参考文献: p265-266 |
Registration No. | 1042098 |
Contents Note 1 | OR:The medieval kitchen : a social history with recipes |
---|---|
Contents Note 2 | VT:図説食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界再現レシピを添えて |
Contents Note 3 | VT:中世ヨーロッパの食生活 : 「図説」食材と調理からたどる : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて |