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月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
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| Volume - Location Code | 001 図書館 |
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| Volume - Shelf Code | 00009 集密書架 |
| Volume - Vol. No. | Vol.38 No.11 (451) |
| Volume - Years of Serial | 2022年11月号 |
| Volume - Feature Article | 特集1： イチからわかる酵母エキス, 特集2： 油脂の力 |
| Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |
| Registration No. | 5017747 |