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月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
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| Volume - Location Code | 001 図書館 |
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| Volume - Shelf Code | 00011 新着雑誌コーナー |
| Volume - Vol. No. | Vol.40 No.1 (465) |
| Volume - Years of Serial | 2024年1月号 |
| Volume - Feature Article | 調理感を演出する食品添加物・素材 |
| Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |
| Registration No. | 5019489 |