月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
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東京
ISSN
09112286
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Volume - Vol. No. | Vol.39 No.11 (463) |
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Volume - Years of Serial | 2023年11月号 |
Volume - Feature Article | 特集1: 最新動向から探る水産利用再興への道, 特集2: 豆の力 |
Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |