月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
|
Volume - Vol. No. | Vol.36 No.11 (427) |
---|---|
Volume - Years of Serial | 2020年11月号 |
Volume - Feature Article | 特集1: HACCP施行後の課題, 特集2: 未利用資源をもっとおいしく |
Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |