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月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
月刊
東京
ISSN
09112286
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| 各号 - 巻号 | Vol.35 No.8 (412) |
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| 各号 - 年月次 | 2019年8月号 |
| 各号 - 特集記事 | 特集1： 中食向け素材・添加物, 特集2： 食品添加物としてのガス, 特集3： 食品を知るための分析・科学機器－JASIS 2019－ |
| 注記 | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |