月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
|
Volume - Vol. No. | Vol.35 No.11 (415) |
---|---|
Volume - Years of Serial | 2019年11月号 |
Volume - Feature Article | 特集1: デンプン・加工デンプンの最新技術動向, 特集2: 市場広がるポケット菓子 |
Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |