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月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
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| Volume - Vol. No. | Vol.37 No.11 (439) |
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| Volume - Years of Serial | 2021年11月号 |
| Volume - Feature Article | 特集1： ONすることでOFFできる、2役3役の食品添加物・素材, 特集2： こく×コクの最新応用事例 |
| Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |