|
月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
|
| Volume - Vol. No. | Vol.38 No.7 (447) |
|---|---|
| Volume - Years of Serial | 2022年7月号 |
| Volume - Feature Article | 特集1： 食品開発を支えるロングセラー製品, 特集2： 乳化剤の基礎と応用技術 |
| Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |