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概要

Vesta
季刊
味の素食の文化センター
東京
ISSN
09180214

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各号 - 巻号 No.95
各号 - 年月次 2014年夏
各号 - 特集記事 ああ、あれが食べたい!-現代日本人の食文化の一端を探る
注記 3号以降「ヴェスタ」の表示あり タイトル関連情報変更: 食文化のひろば (1号 (1989))→食文化を考える (2号 (1990)-31号 (May 1998))→かまどの神 (32号 (1998.秋)-38号 (2000.春))→食の文化誌 (39号 (2000.夏)-43号 (2001.夏))→食文化誌 (44号 (2001 autumn)-49号 (2003 winter))→食文化誌ヴェスタ (50号 (2003 spring)-)→食文化を楽しむ一冊 (100号 (2015 aurumn)-)

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