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タイトル情報
概要
食と健康
食の安全と健康生活
月刊
日本食品衛生協会
東京
ISSN
13482513
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継続区分
継続
所蔵巻号
61-67
所蔵年
2017-2023
各号一覧
各号
93
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登録番号
各号 - 年月次
各号 - 所蔵区分
各号 - 保管場所コード
各号 - 配架場所コード
各号 - 特集記事
51
各号 - 巻号
Vol.64 No.7 (763)
登録番号
5013691
各号 - 年月次
2020年7月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
弁当の衛生管理~テイクアウトやデリバリーにおける留意点~
52
各号 - 巻号
Vol.64 No.6 (762)
登録番号
5013565
各号 - 年月次
2020年6月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
暖かくなる季節は特に注意!肉類による食中毒
53
各号 - 巻号
Vol.64 No.5 (761)
登録番号
5013452
各号 - 年月次
2020年5月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
食品衛生法改正に伴う営業規制の見直しについて
54
各号 - 巻号
Vol.64 No.4 (760)
登録番号
5013306
各号 - 年月次
2020年4月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
令和2年度 食品衛生指導員 巡回指導 重点指導項目について
55
各号 - 巻号
Vol.64 No.3 (759)
登録番号
5013182
各号 - 年月次
2020年3月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: あらためて知りたい黄色ブドウ球菌食中毒, 特集2: 気をつけたい ヒスタミンによるアレルギー様食中毒
56
各号 - 巻号
Vol.64 No.2 (758)
登録番号
5013061
各号 - 年月次
2020年2月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 自主的な衛生管理のすすめ~HACCPに沿った衛生管理の制度化について~, 特集2: 外国籍従業員に対する食品衛生教育
57
各号 - 巻号
Vol.64 No.1 (757)
登録番号
5012911
各号 - 年月次
2020年1月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
2020年の食の安全を考える
58
各号 - 巻号
Vol.63 No.12 (756)
登録番号
5012751
各号 - 年月次
2019年12月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 飲食店は何をすればいいの!?HACCP制度化と一般衛生管理, 特集2: 業種別団体によるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための「手引書」について②
59
各号 - 巻号
Vol.63 No.11 (755)
登録番号
5012668
各号 - 年月次
2019年11月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 「食品ロスの削減の進捗に関する法律」について, 特集2: 移行準備はできていますか?食品表示基準に基づく食品表示②
60
各号 - 巻号
Vol.63 No.10 (754)
登録番号
5012511
各号 - 年月次
2019年10月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 職場や家庭で今日から実践!従事者のためのノロウイルス対策, 特集2: 移行準備はできていますか?食品表示基準に基づく食品の表示1
61
各号 - 巻号
Vol.63 No.9 (753)
登録番号
5012389
各号 - 年月次
2019年9月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: あらためて知りたいサルモネラ食中毒, 特集2: 業種別団体によるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための「手引書」について①
62
各号 - 巻号
Vol.63 No.8 (752)
登録番号
5012295
各号 - 年月次
2019年8月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: アニサキス症に関する最新の知見と対策, 特集2: 消費税「軽減税率・インボイス」制度について~実務面での対応も含め~
63
各号 - 巻号
Vol.63 No.7 (751)
登録番号
5012117
各号 - 年月次
2019年7月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 気をつけよう!夏場の食中毒, 特集2: 視点を変えて見直そう!異物混入対策~ティーチングとコーチングでスタッフの意識を変える~
64
各号 - 巻号
Vol.63 No.6 (750)
登録番号
5011960
各号 - 年月次
2019年6月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 病原大腸菌による食中毒の予防対策. 特集2: ケータリングの食品事故予防対策を知ろう
65
各号 - 巻号
Vol.63 No.5 (749)
登録番号
5011851
各号 - 年月次
2019年5月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: あらためて知りたいカンピロバクター食中毒. 特集2: 食品を汚染するカビを知ろう!
66
各号 - 巻号
Vol.63 No.4 (748)
登録番号
5011688
各号 - 年月次
2019年4月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 健康増進法の一部を改正する法律について. 特集2: 冷凍食品の知識と利用
67
各号 - 巻号
Vol.63 No.3 (747)
登録番号
5011556
各号 - 年月次
2019年3月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 有毒植物による食中毒を知ろう. 特集2: 東京都中央卸売市場について~豊洲市場における食品安全の取組~
68
各号 - 巻号
Vol.63 No.2 (746)
登録番号
5011421
各号 - 年月次
2019年2月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: パート・アルバイト従業員の食品衛生教育. 特集2: 洗い残しを防ぐ!~食器洗浄機の正しい利用方法を知ろう~
69
各号 - 巻号
Vol.63 No.1 (745)
登録番号
5011298
各号 - 年月次
2019年1月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
新春座談会 食の安全の未来
70
各号 - 巻号
Vol.62 No.12 (744)
登録番号
5011125
各号 - 年月次
2018年12月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: ウイルスによる食中毒の予防対策, 特集2: 年末年始の食の楽しみは~仕出し料理・弁当の衛生~
71
各号 - 巻号
Vol.62 No.11 (743)
登録番号
5010992
各号 - 年月次
2018年11月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 食品衛生法の改正について, 特集2: 毒きのこによる食中毒を知ろう
72
各号 - 巻号
Vol.62 No.10 (742)
登録番号
5010843
各号 - 年月次
2018年10月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 食品安全の取り組み~東京2020大会に向けて~, 特集2: 日食協創立70周年に寄せて
73
各号 - 巻号
Vol.62 No.9 (741)
登録番号
5010722
各号 - 年月次
2018年9月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 魚介類とその加工品を原因食品とした食中毒予防対策, 特集2: あらためて知りたいノロウィルス食中毒予防対策
74
各号 - 巻号
Vol.62 No.8 (740)
登録番号
5010548
各号 - 年月次
2018年8月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 夏場に多い細菌性食中毒とその予防対策, 特集2: 知ろう!飲食店における「におい」対策
75
各号 - 巻号
Vol.62 No.7 (739)
登録番号
5010436
各号 - 年月次
2018年7月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 胞子形成細菌による食中毒の予防対策, 特集2: 飲食店における異物混入対策の考え方
76
各号 - 巻号
Vol.62 No.6 (738)
登録番号
5010280
各号 - 年月次
2018年6月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 視点を変えて見直そう 飲食店・食品製造施設の衛生管理, 特集2: 使い捨て手袋の衛生的な取扱い-ノロウィルス中毒対策の要として-
77
各号 - 巻号
Vol.62 No.5 (737)
登録番号
5010173
各号 - 年月次
2018年5月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 野菜とその加工品を原因食品とした食中毒予防対策, 特集2: 消費者保護と食協会員の経営安定のために「あんしんフード君」に加入しましょう!
78
各号 - 巻号
Vol.62 No.4 (736)
登録番号
5009995
各号 - 年月次
2018年4月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 肉類とその加工品を原因食品とした食中毒予防対策, 特集2: 「HACCPの考え方に基づく衛生管理のための手引書(小規模な一般飲食店事業者向け)について②」-「手引書」の内容編-
79
各号 - 巻号
Vol.62 No.3 (735)
登録番号
5009220
各号 - 年月次
2018年3月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 安全安心な「レトルト食品」について, 特集2: 「HACCPの考え方に基づく衛生管理のための手引書(小規模な一般飲食店事業者向け)」について①-HACCP制度化の動向編-
80
各号 - 巻号
Vol.62 No.2 (734)
登録番号
5008699
各号 - 年月次
2018年2月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 新人スタッフ雇用と食品衛生教育, 特集2: 次亜塩素酸水生成装置のJIS制定
81
各号 - 巻号
Vol.62 No.1 (733)
登録番号
5008362
各号 - 年月次
2018年1月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
食の安全への取組み
82
各号 - 巻号
Vol.61 No.12 (732)
登録番号
5006904
各号 - 年月次
2017年12月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について, 特集2: 知っておきたいアニサキスとクドア-寄生虫による食中毒を防ぐために-
83
各号 - 巻号
Vol.61 No.11 (731)
登録番号
5006741
各号 - 年月次
2017年11月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: ウェルシュ菌食中毒を知ろう, 特集2: 考えよう「食品ロス」のこと-その現状と対策-
84
各号 - 巻号
Vol.61 No.10 (730)
登録番号
5006629
各号 - 年月次
2017年10月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 実験データをもとにしたノロウィルス食中毒の予防対策, 特集2: ジビエの衛生管理
85
各号 - 巻号
Vol.61 No.9 (729)
登録番号
5006509
各号 - 年月次
2017年9月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: ノロウィルス食中毒の原因究明~現場における調査実態~, 特集2: 知っておきたい介護食・調整食
86
各号 - 巻号
Vol.61 No.8 (728)
登録番号
5006447
各号 - 年月次
2017年8月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 気をつけて!カンピロバクター食中毒, 特集2: できていますか?食品衛生の「5S」-異物混入防止のために-
87
各号 - 巻号
Vol.61 No.7 (727)
登録番号
5006446
各号 - 年月次
2017年7月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 知ろう!防ごう!夏場に多い食中毒, 特集2: 正しい知識で事故回避 労働災害を防止するために
88
各号 - 巻号
Vol.61 No.6 (726)
登録番号
5006402
各号 - 年月次
2017年6月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 困っていませんか?害虫のいない環境づくり, 特集2: 知っておきたいハラル食材って何ですか?
89
各号 - 巻号
Vol.61 No.5 (725)
登録番号
5006401
各号 - 年月次
2017年5月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: HACCPの制度化について知っておきたい15の項目, 特集2: ジメジメする季節がくる前に食品製造施設と食品をカビからまもる!!
90
各号 - 巻号
Vol.61 No.4 (724)
登録番号
5006445
各号 - 年月次
2017年4月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 詳しく知って中毒を防ぐ!有毒植物の誤食に気をつけよう, 特集2: 知れば役立つ!!天候と食の関係
91
各号 - 巻号
Vol.61 No.3 (723)
登録番号
5006444
各号 - 年月次
2017年3月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: どうなる?加工食品の原料原産地表示制度, 特集2: 今、あらためて知っておきたいO157による食中毒
92
各号 - 巻号
Vol.61 No.2 (722)
登録番号
5006443
各号 - 年月次
2017年2月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
特集1: 企業に学ぶ新人のための個人衛生教育, 特集2: 災害時における食品衛生対策-熊本地震の対応から-
93
各号 - 巻号
Vol.61 No.1 (721)
登録番号
5004900
各号 - 年月次
2017年1月号
各号 - 所蔵区分
所蔵中
各号 - 保管場所コード
図書館
各号 - 配架場所コード
集密書架
各号 - 特集記事
食品等事業者に求められる食の安全
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