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概要

Vesta

季刊

味の素食の文化センター

東京

ISSN

09180214

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継続区分	停止
所蔵巻号	1-106
所蔵年	1989-2017

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1

各号 - 巻号
No.106

登録番号
5016008

各号 - 年月次
2017年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
酒と食
2

各号 - 巻号
No.105

登録番号
5016007

各号 - 年月次
2017年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
宗教的タブーとおもてなし
3

各号 - 巻号
No.104

登録番号
5016006

各号 - 年月次
2016年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
日本と世界の学校給食」
4

各号 - 巻号
No.103

登録番号
5016005

各号 - 年月次
2016年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
カフェという別世界
5

各号 - 巻号
No.102

登録番号
5016004

各号 - 年月次
2016年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
食とからだ・こころ
6

各号 - 巻号
No.101

登録番号
5016003

各号 - 年月次
2016年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界の食文化無形文化遺産
7

各号 - 巻号
No.100

登録番号
5016002

各号 - 年月次
2015年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
共食－食のコミュニケーション
8

各号 - 巻号
No.99

登録番号
5016001

各号 - 年月次
2015年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
やわらかい飲み物
9

各号 - 巻号
No.98

登録番号
5016000

各号 - 年月次
2015年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
におい
10

各号 - 巻号
No.97

登録番号
5015999

各号 - 年月次
2015年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
やわらかい食
11

各号 - 巻号
No.96

登録番号
5016962

各号 - 年月次
2014年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
日本の粉もん文化－小麦粉七変化
12

各号 - 巻号
No.95

登録番号
5015998

各号 - 年月次
2014年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
ああ、あれが食べたい！－現代日本人の食文化の一端を探る
13

各号 - 巻号
No.94

登録番号
5016961

各号 - 年月次
2014年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
和食のクライテリア（枠組み）
14

各号 - 巻号
No.93

登録番号
5016960

各号 - 年月次
2014年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
料理とメディア
15

各号 - 巻号
No.92

登録番号
5015997

各号 - 年月次
2013年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
生きのびる食
16

各号 - 巻号
No.91

登録番号
5015996

各号 - 年月次
2013年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
1962年の食
17

各号 - 巻号
No.90

登録番号
5015995

各号 - 年月次
2013年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
花を食べる
18

各号 - 巻号
No.89

登録番号
5015994

各号 - 年月次
2013年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
“おいしい”って何？
19

各号 - 巻号
No.88

登録番号
5016959

各号 - 年月次
2012年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界の魚食文化
20

各号 - 巻号
No.87

登録番号
5015993

各号 - 年月次
2012年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
料理書を「料理」する～世界のクックブック～
21

各号 - 巻号
No.86

登録番号
5016958

各号 - 年月次
2012年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界を旅するスパゲティー
22

各号 - 巻号
No.85

登録番号
5015992

各号 - 年月次
2012年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
はじまりの酒
23

各号 - 巻号
No.84

登録番号
5016957

各号 - 年月次
2011年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
鍋の美味学－火味の道具だて
24

各号 - 巻号
No.83

登録番号
5015991

各号 - 年月次
2011年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界の餃子とその仲間
25

各号 - 巻号
No.82

登録番号
5016956

各号 - 年月次
2011年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
ソースの文化論
26

各号 - 巻号
No.81

登録番号
5015990

各号 - 年月次
2011年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
みんなの朝ごはん－日本の食の形をさぐる
27

各号 - 巻号
No.80

登録番号
5015989

各号 - 年月次
2010年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
デザート文化
28

各号 - 巻号
No.79

登録番号
5015988

各号 - 年月次
2010年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
虫を食べる文化
29

各号 - 巻号
No.78

登録番号
5015987

各号 - 年月次
2010年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
郷土食の読み方
30

各号 - 巻号
No.77

登録番号
5015986

各号 - 年月次
2010年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界の食を言語する
31

各号 - 巻号
No.76

登録番号
5015985

各号 - 年月次
2009年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界のクリスマス・正月
32

各号 - 巻号
No.75

登録番号
5015984

各号 - 年月次
2009年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
家庭の食卓は、今
33

各号 - 巻号
No.74

登録番号
5015983

各号 - 年月次
2009年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
変わりつづける「世界の食文化」
34

各号 - 巻号
No.73

登録番号
5015982

各号 - 年月次
2009年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
新「酒飯論」
35

各号 - 巻号
No.72

登録番号
5015981

各号 - 年月次
2008年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
「洋食」150年－幕末から現代まで
36

各号 - 巻号
No.71

登録番号
5015980

各号 - 年月次
2008年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
結婚式の食
37

各号 - 巻号
No.70

登録番号
5015979

各号 - 年月次
2008年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
ニューヨークの日本料理
38

各号 - 巻号
No.69

登録番号
5016387

各号 - 年月次
2008年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
ダイエット－「健康な食」につなぐ
39

各号 - 巻号
No.68

登録番号
5015978

各号 - 年月次
2007年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
恋の食卓
40

各号 - 巻号
No.67

登録番号
5015977

各号 - 年月次
2007年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
栄養信仰
41

各号 - 巻号
No.66

登録番号
5015976

各号 - 年月次
2007年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
毒のある食べもの－私たちはどうつきあってきたか－
42

各号 - 巻号
No.65

登録番号
5015975

各号 - 年月次
2007年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
食のことば
43

各号 - 巻号
No.64

登録番号
5015974

各号 - 年月次
2006年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
世界に広まったパン文化
44

各号 - 巻号
No.63

登録番号
5015973

各号 - 年月次
2006年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
食のコスチューム－食と衣の関係をさぐる
45

各号 - 巻号
No.62

登録番号
5015972

各号 - 年月次
2006年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
お弁当－小さくて大きな玉手箱
46

各号 - 巻号
No.61

登録番号
5015971

各号 - 年月次
2006年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
スープの世界－わが家の味・民族の知恵
47

各号 - 巻号
No.60

登録番号
5015970

各号 - 年月次
2005年秋

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
箸の文化－ごちそうを口へはこぶ道具
48

各号 - 巻号
No.59

登録番号
5015969

各号 - 年月次
2005年夏

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
旅する料理文化
49

各号 - 巻号
No.58

登録番号
5015968

各号 - 年月次
2005年春

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
食の文化最前線－研究のあゆみと展望－
50

各号 - 巻号
No.57

登録番号
5015967

各号 - 年月次
2005年冬

各号 - 所蔵区分
所蔵中

各号 - 保管場所コード
図書館

各号 - 配架場所コード
集密書架

各号 - 特集記事
災害と食

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