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調理学 栄養科学シリーズNEXT
2000/09
東京
ISBN
4061553178
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Author No. | E |
| Titles | 調理学 |
| Author | 南出隆久 大谷貴美子編 |
| Series | 栄養科学シリーズNEXT |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 2000/09 |
| Page | viii, 132p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 4061553178 |
| Notes | 参考書: p127 |
| Registration No. | 1024291 |