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中国の豆類発酵食品
2003/03
東京
ISBN
4782102267
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 588.51 |
| Author No. | I |
| Titles | 中国の豆類発酵食品 |
| Author | 伊藤寛 菊池修平編著 |
| Publisher | 幸書房 |
| Pub. Date | 2003/03 |
| Page | xxiv, 283p |
| Size | 22cm |
| ISBN 1 | 4782102267 |
| Notes | 文献: 各章末 |
| Registration No. | 1024406 |
| Contents Note 1 | TT:Food technology : fermented besns foods of China |
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