|
食品のストレス環境と微生物 その挙動・制御と検出
2004/05
東京
ISBN
4916164709
|
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.54 食品衛生 |
| Author No. | I |
| Titles | 食品のストレス環境と微生物 その挙動・制御と検出 |
| Author | 伊藤武 森地敏樹編集委員 |
| Publisher | サイエンスフォーラム |
| Pub. Date | 2004/05 |
| Page | 323p, 図版1枚 |
| Size | 30cm |
| ISBN 1 | 4916164709 |
| Notes | 文献: 各節末 XISBNは3刷(2008.8)による |
| Registration No. | 1025397 |