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食商品学 焼きいもからグルメツアーまで
2004/09
東京
ISBN
488927118X
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Author No. | U |
| Titles | 食商品学 焼きいもからグルメツアーまで |
| Author | 梅沢昌太郎 長尾精一共著 |
| Publisher | 日本食糧新聞社 |
| Pub. Date | 2004/09 |
| Page | x, 181p 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 488927118X |
| Notes | 「食商品学入門」(2003年刊)の改題改訂 参考文献あり |
| Registration No. | 1027216 |
| Contents Note 1 | OR:食商品学入門 |
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