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新訂食品機能論 ネオエスカ
2005/01
東京
ISBN
4810313093
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | G |
| Titles | 新訂食品機能論 |
| Author | 五明紀春 田島眞 三浦理代編著 大坪研一 [ほか] 著 |
| Series | ネオエスカ |
| Publisher | 同文書院 |
| Pub. Date | 2005/01 |
| Page | viii, 165p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 4810313093 |
| Notes | 索引: p159-165 |
| Registration No. | 1024383 |
| Contents Note 1 | AT:Science of functional foods |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:食品機能論 : 新訂 |