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食品の生産・加工・流通・調理 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修
2007/04
東京
ISBN
9784782705315
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | W |
| Copy No. | 3 |
| Titles | 食品の生産・加工・流通・調理 |
| Author | 佐藤隆一郎 高畑京也 堀口恵子編著 大野信子 [ほか] 共著 |
| Series | わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 |
| Series No. | 3 |
| Publisher | 三共出版 |
| Pub. Date | 2007/04 |
| Page | v, 192p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784782705315 |
| Notes | その他の共著者: 木村祐実, 谷口裕信, 馬場修, 福永淑子, 福本由希 参考文献: p183-186 |
| Registration No. | 1025016 |
| Contents Note 1 | VT:食品の生産加工流通調理 |
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