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食品学各論 管理栄養士・栄養士 食べ物と健康
新訂
2008/04
東京
ISBN
9784883671427
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | M |
| Copy No. | 2 |
| Titles | 食品学各論 管理栄養士・栄養士 |
| Edition | 新訂 |
| Author | 高野克己編著 池田恵美子 [ほか] 著 |
| Series | 食べ物と健康 |
| Series No. | 2 |
| Publisher | 樹村房 |
| Pub. Date | 2008/04 |
| Page | viii, 167p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784883671427 |
| Notes | その他の著者: 内野昌孝, 笠岡誠一, 金澤一人, 菊池修平, 高尾哲也, 竹山恵美子, 津久井学, 徳江千代子, 戸塚英俊, 野口智弘, 野村典子 参考文献: p160 |
| Registration No. | 1026607 |
| Contents Note 1 | VT:食品学各論 : 管理栄養士栄養士 |
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