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校内実習ノート 給食の運営と給食マネジメント
2011/04
東京
ISBN
9784332030379
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| Author No. | K |
| Titles | 校内実習ノート 給食の運営と給食マネジメント |
| Author | 桂きみよ 笹田陽子編著 |
| Publisher | 光生館 |
| Pub. Date | 2011/04 |
| Page | v, 95p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784332030379 |
| Notes | 付 (別冊 88p) |
| Registration No. | 1025996 |
| Contents Note 1 | TT:校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント : 解説編 |
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