|
熟成 豊かなるスローフードの世界 おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ)
2011/12
東京
ISBN
9784860433819
|
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | N |
| Copy No. | 2 |
| Titles | 熟成 豊かなるスローフードの世界 |
| Series | おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) |
| Series No. | vol.2 |
| Publisher | エヌ・ティー・エス |
| Pub. Date | 2011/12 |
| Page | 144p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784860433819 |
| Notes | タイトルは奥付による 参考文献一覧: p138-139 |
| Registration No. | 1024560 |