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チョコレートの科学 食物と健康の科学シリーズ
2015/05
東京
ISBN
9784254435498
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 588.34 |
| Author No. | C |
| Titles | チョコレートの科学 |
| Author | 大澤俊彦 [ほか] 著 |
| Series | 食物と健康の科学シリーズ |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2015/05 |
| Page | v, 151p, 図版2枚 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784254435498 |
| Notes | その他の著者: 木村修一, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 文献あり |
| Registration No. | 1027592 |