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豚肉の歴史 「食」の図書館
2015/06
東京
ISBN
9784562051687
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | 豚肉の歴史 |
| Author | キャサリン・M・ロジャーズ著 伊藤綺訳 |
| Series | 「食」の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2015/06 |
| Page | 184p : 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 9784562051687 |
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 参考文献: p175 |
| Registration No. | 1030400 |
| Contents Note 1 | OR:Pork : a global history |
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