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食の社会学 パラドクスから考える
2016/03
東京
ISBN
9784757143395
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | G |
| Titles | 食の社会学 パラドクスから考える |
| Author | エイミー・グプティル デニス・コプルトン ベッツィ・ルーカル著 伊藤茂訳 |
| Publisher | NTT出版 |
| Pub. Date | 2016/03 |
| Page | 270p |
| Size | 19cm |
| ISBN 1 | 9784757143395 |
| Notes | 原著 (Polity Press, 2013)の全訳 索引: p267-270 参考文献: p248-266 |
| Registration No. | 1031611 |
| Contents Note 1 | OR:Food & society : principles and paradoxes |
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